Casar de Burbia（カサル・デ・ブルビア）のブドウ園が栽培されている土壌は、私たちのワインのフレーバー、香り、ボディを決定付けるものです。土壌にふんだんに含まれているモリブデンは、この地域に豊富にある粘板岩の成分です。Casar de Burbia（カサル・デ・ブルビア）のワインにミネラル成分がたっぷり含まれているのは、土壌を赤く染める鉄分と並び、このモリブデンの働きによるものです。
ブドウ園は標高、方角、土壌の特色によって分類された42区画で構成されています。収穫期の畑で行われる研究と作業に基づき、珠玉のヴァリエタル、メンシアからこの上ない表現を引き出すため、最高の品質のブドウだけを厳選します。醸造と熟成の工程では、ブドウの個性を余すことなく保ち、私たちの4種類のワイン、Casar de Burbia（カサル・デ・ブルビア）、Hombros（オンブロス）、Tebaida（テバイダ）、Tebaida Nº 5（テバイダ・ヌメロ・シンコ）に反映されるよう、細心の注意を払っています。それぞれのワインの個性は、各ワインの性質と熟成期間に応じて選ばれるアメリカ産またはフランス産の樽の中で育まれ、その後瓶の中で円熟していきます。
当社の各農園の詳細、所在地、GPS座標、航空画像を始めとするインフォメーションは、プレスリリースのセクションよりダウンロードいただけます。
