Casar de Burbia S.L:Elaboración y venta de vinos del Bierzo

El pasado 30 de abril nuestra bodega participó en la feria degustación organizada por nuestro distribuidor en Ibiza, Vinos&Co. El evento tuvo lugar en un original local de la isla pituisa mezcla de tienda, bar, restaurante, sala de conciertos, denominado Sluiz (http://www.sluiz-ibiza.com).

La organización corrió a cargo de la empresa Vinos&Co, a la cabeza del cual están Bette y Jeron Hamersma . Por la feria pasaron más de 1.000 personas a lo largo de las 8 horas que duró el evento.

Se pudieron degustar unos 100 vinos diferentes, entre los que se encontraban Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y Cíbola. Además de poder catar los vinos presentes en la feria, los asistentes pudieron degustar ostras, aceite y jamón ibérico. 

El próximo 23 de febrero se celebra nueva edición de "Las Cenas del Vino" con la bodega de Casar de Burbia como protagonista. Una bodega que apuesta por la calidad en la alta expresión de sus vinos dentro de la D.O. Bierzo. Vivir el Vino el restaurante ha propuesto un menú inspirado en los vinos de esta bodega por sólo 30€. Una forma diferente de adentrarse en el mundo del vino en compañía de los que mejor los conocen, sus creadores. Una nueva experiencia donde descubrir el arte de maridar el vino con la alta gastronomía.

En esta ocasión participará como representante de la  bodega su Director Técnico y Enólogo Isidro Fernández Bello.

MENU MARIDADO

Vino Blanco Cíbola 2009

Texturas de Bacalao

Vino Tinto Tebaida 2007:

Guiso de setas y trufa con mollejas de cordero

Vino Tinto Hombros 2007:

Carrillera de cerdo con cremoso de patata

Postre:

Esponjoso de té y limón con sorbete de lichis

Fecha: 23 de Febrero

Lugar:

Vivir el Vino El Restaurante Pozuelo de Alarcón
c/Francia, 9
Pozuelo de Alarcón, Madrid
Tel.:  91 799 26 11 
pozuelo@vivirelvino.com

http://www.vivirelvino.com/larevista-actualidad/casar-de-burbia-protagonista-de-la-proxima-cena-del-vino.html

El pasado 15 de Diciembre se celebró en  el SofraWineBar de Ponferrada una Cata Maridada Vinos & Chocolate.

La  cata fue conducida por Isidro, enólogo y Director Técnico de la Bodega Casar de Burbia y Alberto responsable del Sofra Wine Bar.  

En la  cata los participantes pudieron degustar sorprendentes maridajes de distintos tipos de vinos, entre ellos nuestros Hombros y Tebaida,combinados con los deliciosos chocolates  con vino de Casar de Burbia. Pero también se buscaron maridajes para otros tipos de vinos: un blanco envejecido en barrica y  un palo cortado combinados con  distintas  elaboraciones realizadas  en exclusiva para la ocasión: codornices con salsa de chocolate, y delicias de queso de Valdeón cubiertas de chocolate...

Por mucho que pueda sorprender, el vino y el chocolate son compañeros naturales. Tanto si el chocolate tiene sabores complejos como notas simples, comunes o matices similares, su maridaje sigue las mismas pautas que debemos tener en cuenta con el maridaje del vino con otros alimentos.

Estamos convencidos de que para todos fue una experiencia!

El próximo viernes 3 de Diciembre a las 20:00 h de la tarde en la Cervecería La Taberna (Avd. del Castillo 203 de Ponferrada), los clientes del establecimiento podrán adquirir y degustar en exclusiva los vinos Casar de Burbia, Hombros y Cíbola, acompañados de unas exquisitas tapas de jamón Ibérico de bellota servidas por un experto cortador profesional…... una oportunidad única de degustar los mejores vinos de la premiada y reconocida bodega Casar de Burbia maridados con un jamón ibérico de bellota exclusivo…. No te lo puedes perder!

Degustación y cata de los vinos de Casar de Burbia el próximo Sabado 27 de Noviembre a partir de las 11:00 h de la mañana en la exclusiva tienda de delicatessen y vinos de Madrid- Gold Gourmet -,  situada en C/José Ortega y Gasset, 85,57 y 89 - 28006 (Madrid).

Gold Gourmet es una empresa familiar que lleva más de 30 años en el sector de alimentación y la venta de productros delicatessen de caracter exclusivo. Situada en una zona céntrica de la capital, son la calidad y selección de los productos que ofrece, unido a la atención esmerada que ofrecen a sus clientes, su mejor carta de presentación.
 

Este próximo 16 de Junio se celebrará  una Cata-Presentación de los vinos de Casar de Burbia en el conocido La Bodeguilla de San Lázaro, C/San Lazaro 104 (Santiago de Compostela), cata que será dirigida por nuestro Director Técnico y Enólogo, Isidro Fernández Bello.

 La Bodeguilla de San Lázaro, local inaugurado en el 2005 siguiendo la estela del emblemático La Bodeguilla de San Roque, está situado en una nueva zona de expansión dentro del barrio compostelán de San Lázaro, al lado del Pazo de Exposiciones y Congresos de Santiago de Compostela, justo en el último tramo del 'camino francés' que recorre desde o Monte do Gozo hasta la Catedral Compostelá. Local de nueva construcción, decoración moderna y actual, consta de todos los servicios para la atención de los clientes y también una sala de catas dónde se celebran cursos y degustaciones como las que impartirá Casar de Burbia.